Услугу по организации питания в школе (поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья, изготовление пищевой продукции) осуществляет индивидуальный предприниматель Агафонов С.Н, действующий на основании свидетельства от 13.08.2019г.
Юридический адрес: 153034, г.Иваново, ул.Лакина, д.1, кВ.78
Почтовый адрес: 153034, г.Иваново, ул.Лакина, д.1, кВ.78
ИНН 370240819318
ОГРН 319370200038068
р/с 40802810038000001338 в Ивановский РФ АО «Россельхозбанк»
БИК 042406780 ИНН 7725114488
КПП 370243001
к/с 30101810300000000780
управляющий ИП Агафонов С.Н. тел. 8-905-155-48-38 (Владимир).
В пищеблоке осуществляется изготовление продукции общественного питания в соответствии с имеющимися утвержденными директорами образовательной организации меню.
Изготовление готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется в соответствии с технологическими или технико-технологическими картами, являющимися неотъемлемой частью меню.
Ассортимент вырабатываемых (изготавливаемых) готовых блюд и кулинарных изделий в себя включает:
- холодные блюда (салаты, в том числе винегреты, закуски, бутерброды),
- первые блюда (супы горячие),
- блюда, в том числе вторые (из мяса и мясопродуктов, рыбы, мяса птицы, картофеля, овощей, круп, макаронных изделий, бобовых),
- гарниры из картофеля, овощей, бобовых, круп и макаронных изделий,
- блюда из яиц,
- блюда из творога,
- сладкие блюда,
- горячие и прохладительные напитки,
- мучные блюда и кулинарные изделия,
- хлебобулочные изделия,
- фрукты (плоды), ягоды свежие и консервированные,
- соковая, молочная продукция, кондитерские изделия (без крема) промышленного изготовления.
Обеспечение пищеблока пищевой продукцией (продовольственным сырьем) промышленного изготовления осуществляется поставщиками в соответствии с заключенными ИП с поставщиками договорами специализированным транспортом. Для изготовления кулинарной продукции общественного питания используются пищевые продукты, вырабатываемые предприятиями пищевой промышленности по технической документации – ГОСТы, ТУ с показателями, принятыми по ГОСТ.
ИП осуществляет деятельность по изготовлению пищевой продукции для организации питания учащихся на базе школьного пищеблока. Помещения пищеблока оснащены в соответствии с их функциональным назначением.
Инженерно-техническое обеспечение пищеблока представлено наличием внутренних систем питьевого и горячего водоснабжения от автономных сетей, внутренней системы канализации со сбросом производственных и санитарно-бытовых стоков в централизованную систему канализации; наличием системы вентиляции, естественного и системы искусственного освещения; централизованного отопления.
